Deméter, que significa “Mãe-terra”, era a Deusa grega da
fecundidade e da Terra frutífera, especialmente a cevada. Ela era uma das
grandes Deusas do Olimpo, com uma beleza imensa e com cabelos como grãos
maduros. Filha de Cronos e Reia e irmã de Zeus, Poseidon, Hades, e Hera.
Cortejada por Poseidon e Zeus, teve inicialmente dois filhos com Poseidon,
Arion, um cavalo com o dom do discurso e Despoena, a amante. Mas foi com Zeus
que ela teve a sua filha Perséfone, o seu grande amor.
Inicialmente Deméter era conhecida por ambos aspectos da
Terra: sua superfície fértil e o submundo. Mas quando Perséfone foi raptada por
Hades, irmão de Deméter e rei do Submundo, Deméter vagou por toda a terra,
chorando e procurando por sua filha, enquanto que a terra permanecia estéril.
Com a intervenção de Zeus, Perséfone foi encontrada, mas teria que passar um
terço de cada ano com seu marido Hades. Desta forma Deméter tornou-se a
representação do campo e do pomar e Perséfone a representação das profundezas
ocultas.
Os símbolos sagrados para Deméter são o cavalo, a abelha, a
papoula, a cobra e a tocha. Era habitual sacrificar porcos em sua honra e a sua
foice foi feita pelo próprio Hefesto, Deus do fogo e do vulcão.
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